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1、主料：大白菜80g、鲜虾150g。 2、辅料：盐3g、食用油20ml、料酒3ml、姜1块、小葱1根。 3、虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟。 4、大白菜洗净去筋后切小条。 5、炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅。 6、放入虾仁炒变色即盛出备用。 7、锅中余油放入白菜炒。 8、白菜呈透明状时放入虾仁炒匀即可。 |
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