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1、牦牛鞭可以用来煲汤喝，新鲜的牦牛鞭煲汤时，要提前用清水把它洗净，切成块以后还要放在沸水中焯，烫几分钟，取出以后把水倒掉，然后再用来煲汤，如果是用干燥的牦牛鞭来煲汤，则需要提前把它放在保温桶中，放入温热的开水，浸泡45小时把它完全泡好以后切块煲汤。 2、用牦牛鞭煲汤时，不但需要牦牛鞭，还要准备适量的鸡肉或者鸭肉，也可以准备适量的排骨，把准备好的肉类食材洗净以后剁成块儿状，再用沸水焯，烫取出以后直接放在汤锅中，加入准备好的牦牛鞭，放入红枣，枸杞，桂圆等食材，再放入适量的葱姜，加热煮开后用中火炖煮90分钟，炖好以后取出吃肉喝汤就可以。 |
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