1、主料:鲫鱼1条,豆腐100克,鲜香菇4朵。辅料:枸杞10克,小葱1根,花生油1汤匙,食盐2茶匙,生姜4片。鲫鱼收拾干净后,擦干身上的水分 2、锅烧热后,用姜擦一擦,放上少许油,下鲫鱼煎到两面微黄即可 3、倒入凉水,放入姜片、蒜粒大火烧开,待汤色变白,放入香菇,小火炖20分钟 4、最后放入豆腐块,再炖10分钟,加盐出锅。 |
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