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可以做炖白鲢鱼，具体做法如下： 1、材料：白鲢1条，葱姜，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。 2、白鲢鱼处理干净，切段，放适量盐和料酒腌制； 3、葱、姜、蒜切好备用； 4、锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香； 5、放入鲢鱼块； 6、倒入适量料酒和生抽； 7、倒入适量清水，加白醋适量； 8、炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味； 9、加入适量水淀粉，勾芡出锅即可。 |
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