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1、第一做法： 材料：柿子3个，水适量。 做柿子干要选硬柿子才行。 把柿子用削皮刀削去皮。 用刀切成片，注意不要切太薄。 把柿子片铺开，注意不要有重叠的，放在太阳底下晾晒。 晒大约十几天左右就做好了。 2、第二做法: 材料：新鲜柿子5个。 将柿子清理干净，去皮。 去皮的柿子热水过一下，网上好多人都是消毒，我觉得这一步也有去涩的作用。 切下的皮也过一遍热水，晾干备用。 过完热水的柿子晾一会儿。 我直接就垫一张纸在暖气上烤了。 一天后柿子皮就干透了，这个本来是准备用来做铺垫让柿子干出霜的。 一天后的柿子即可。 3、第三做法： 材料：柿子8个，削皮刀一把。 脆柿子，削皮刀，将柿子逐个削皮。 按横切面切成2毫米厚的片状。 烤网上垫锡纸。 烤箱100度预热5分钟后，入烤箱烤制。 中途多次翻面，可有效的烤干水分。 3小时后，成品出箱。 |
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