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1、主料：卤牛肉220克、胡萝卜40克、柿子椒1个。 2、辅料：青蒜叶适量、生姜3克、辣酱5克、生抽酱油10毫升、食用油20毫升。 3、卤牛肉切片。 4、胡萝卜，青椒，全部切菱形块。 5、炒锅中加入食用油，下姜丝炝锅。 6、下胡萝卜片，翻炒断生。 7、下卤牛肉。 8、翻炒均匀后加入辣酱。 9、炒匀后淋入生抽酱油。 10、下青椒块。 11、快速翻炒断生后下青蒜叶。 12、颠锅炒匀后关火即可。 |
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