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1、准备用料。土豆、干辣椒、泡椒、大蒜、小葱、盐、鸡精、菜籽油。 2、土豆削皮，然后切片，然后切丝，泡清水中。 3、葱蒜辣椒切好。 4、土豆丝洗去多余的淀粉，沥水备用。 5、热锅放入适量的菜籽油，油熟放入葱白，蒜片，干辣椒和泡椒丝翻炒香。 6、然后倒入土豆丝翻炒1分钟。 7、放少许盐，翻炒两分钟。 8、放少许鸡精，放入小葱叶。 9、翻炒均匀即可。 |
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