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1、主料：蚬子、干辣椒、姜。 2、辅料：油、辣酱、糖、蚝油、水淀粉。 3、把蚬子洗得干干净净滴。 4、锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来。 5、炒好麻椒再放豆辣辣酱。 6、炒出红油后丢蚬子进去，不一会儿就开了。 7、放蚝油，糖，如果蚬子吐水太多的话，就直接下一点薄芡就可以了。 |
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