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1、把糯米倒入电饭煲，加入适量清水，煮饭模式开启。 糯米请提前一晚浸泡。 2、干香菇清水浸泡约15分钟。 3、前腿肉切小片后细细剁碎。 建议用肥瘦相间的猪肉，有了油脂的加入，蒸出来的肉馅会软嫩，不会发柴。 4、泡发好的香菇切小丁。 5、去皮马蹄（也叫荸荠）和小葱也切丁。 如果买不到马蹄，也可以用莲藕来代替。 6、热锅少油，倒入香菇翻炒出香味。 7、接着把马蹄倒入一起翻炒。 8、接着放入肉糜一起翻炒，炒匀后关火。 9、把煮好的糯米饭盛出，加入炒锅里。 10、利用余温翻炒均匀。 11、加入老抽、盐和葱花调味。 调味的用量根据宝宝年龄和口味来调整。 12、盛起备用。 13、饺子皮用擀面杖擀压成薄片。 14、装入适量馅料，向上缓缓收紧，让少许馅料露出来即可。 15、一个个做好来，放入蒸笼里。 16、冷水上锅，大火烧开后转中火，继续蒸12分钟左右。 17、揭盖，开吃~ 18、一次吃不完的可以密封冷冻起来，两周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。 |
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