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1、食材：羊肉1000克；蕉芋500克；马蹄200克；姜一块。 2、姜、红葱头、花椒、八角、香叶、桂皮、小米椒炒青，加入冰糖炒溶。 3、加入羊肉，爆炒一会。再加入生抽、老抽、料酒、蚝油炒至羊肉上色。 4、再加入3块南乳，3块腐乳。 5、加水没过羊肉煮30分钟。 6、蕉芋削皮，马蹄削皮。 7、加入羊肉中煮熟，收干收分就可以了。 |
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