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1、主料：白菜100g。 2、辅料：色拉油10g、食盐5g、葱5g、姜5g、黑木耳适量、香肠120g、高汤500ml。 3、木耳用水泡发洗净。 4、把白菜洗净待用。 5、把白菜切成宽段。 6、火腿肠切成丁待用， 7、姜切丝、葱切丁待用。 8、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。 9、放入白菜翻炒均匀。 10、然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。 11、当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。 |
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