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1、主料：土豆400克、生粉15克。 2、辅料：花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。 3、葱切碎备用。 4、土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15-20分钟。 5、将蒸好的土豆趁热压成泥。 6、加入生粉搅拌均匀。 7、加入盐。 8、加入黑胡椒粉，搅拌均匀。 9、将土豆泥搓成大小差不多的小丸子。 10、锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色，捞出丸子撒上葱花即可。 |
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