1、首先准备好牛排、生姜葱蒜、香叶一片、干辣椒一个。 2、将牛排清洗干净,倒入锅中加入清水、加入料酒、生姜、盐、煮一个半小时,之后将牛排捞出来待用。(注:煮好的牛肉汤可以加入一点葱花当汤喝。) 3、然后炒锅加热,倒入食用油,放入生姜蒜、干辣椒炒香,后倒入牛排翻炒。 4、翻炒一会儿后,加入料酒,十三香、酱油、盐、调味。 5、继续翻炒两分钟后放入葱花即可出锅。 |
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