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1、主料：西芹300克、腊肠200克。 2、辅料：食用油2汤勺、盐1/2茶勺、生抽适量。 3、腊肠用温水冲洗一下，剥去肠衣，切成薄片。（肠衣也可不用剥，看自家习惯吧） 4、装盘放蒸锅蒸半个小时至腊肠熟透。 5、西芹洗净摘去叶子，切成4厘米左右的段，根部比较粗的部位对切。 6、锅里放水，水煮沸后放进西芹焯水1分钟，捞出控干水分。 7、炒锅放油，油热后放进焯过水的西芹快速翻炒几下。 8、放进蒸熟的腊肠，翻炒均匀，加入盐、老抽调味出锅。 |
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