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1、葱姜切丝，铺于盘子上。 2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上。 3、加入料酒和红辣椒。 4、上锅大火蒸制八分钟。 5、取出鱼，倒掉里面的水份。 6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上。 7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可。 |
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