|
1、主料：鲜三黄鸡腿1个、海鲜菇200克 辅料：生抽3小勺、盐 1小勺、糖小勺、干淀粉 1小勺、清水1小勺、鸡油1小勺（可选）香葱适量。 2、三黄鸡洗净用鸡腿或者半只鸡最好，剁成核桃大块儿，把海鲜菇洗净去掉根部，用淡盐水泡泡几分钟捞起洗洗。 3、鸡块中加入生抽；带上一次性手套，抓拌均匀；再加入料酒、盐、糖搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟以上，时间越久越入味。 4、把腌制好的鸡肉放入大盘中，如果能吃姜，把姜丝也一同放入，腌鸡翅的汤汁也一同倒入，再舀两小勺淀粉，我用的红薯淀粉，用土豆淀粉或者玉米淀粉也可以；淀粉的作用就跟炒肉丝时放淀粉一样，将肉汁锁住，吃起来肉嫩；我不喜欢蒸鸡类，加料酒或者黄酒，因为鸡肉太鲜美了，怕影响味道，喜欢的可以加点，特别不要忘了加1小勺鸡油(没有可用色拉油代替）。 5、把海鲜菇铺在深盘子里或者大碗里，把腌制好的鸡块铺在上面，把鸡块与淀粉充分拌匀，不要太厚，有薄薄一层即可；它的作用就是把水分裹住，让鸡翅嫩滑，把鸡块摆盘。 6、鸡块盘子放入蒸锅，我的蒸锅是折叠电蒸锅，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以。 7、水箱加凉水，定时20分钟，中途不要开盖；用普通蒸锅上汽后也差不多20分钟左右，还要看鸡块的大小、所选用的时间都是按照量来具体确定的。 8、 时间到后先不要着急揭盖，焖几分钟，因为电蒸锅实在太烫了，出锅后撒上香葱末和红辣椒丁增色添香即可。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 一个女一个画怎么读 一个女一个画的读音
- 1、婳念huà。通常与姽连用，姽婳：形容女子娴静美好。 2、婳的引证解释：美好：婳,好也（婳，就是好的意思）——《广雅》。娴静美好：婳,静好也（婳，娴静美好的意思）——《说文》楚水之畔，伊人姽婳。（在楚水边
- 香辣蚕豆烧鸡肉怎么做 香辣蚕豆烧鸡肉的做法
- 1、主料：鸡腿500克，蚕豆50克，香菇2朵，朝天椒2个，核桃少许。调料：食盐少许，生抽少许，蚝油少许，香油少许，橄榄油1汤勺，白糖少许。2、锅中烧开水，将蚕豆焯水去除豆腥味，然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用。
- 三伏天能吃羊肉吗 三伏天可以吃羊肉吗
- 1、可以。 2、三伏天是可以吃羊肉的，羊肉属于辛温类食材，而三伏天也是阳气最旺盛的时候，这时候吃羊肉对身体能起到以热制热的作用，这样能加速身体的排汗排毒，能更快将体内湿气排出体外。 3、另外羊肉还具有暖胃
- 为什么电视显示无信号 为何电视显示无信号
- 1、检查机顶盒上的视频信号连接是否通畅。电视机机顶盒在启动之后，在电视屏幕上显示出机顶盒的启动画面，但是随后系统就提示没有信号，出现这一个现象通常都是机顶盒和电视机之间的信号线出现了问题。通常这一种现
- 辣炒花蚬子的做法 辣炒花蚬子的做法分享
- 1、食材：蚬子500克、干红辣椒50克、葱10克、姜10克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、白糖适量。2、刚买回来的蚬子用水泡两个小时，然后将蚬子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。3、将干红辣椒切成小段，葱和姜
- 江苏省中人退休金兑现有新消息了吗？中人退休金怎么计算？
- 江苏省中人退休金兑现有新消息了吗？中人退休金怎么计算？怎么计算？ 机关事业单位退休中人的养老金兑现和补发一直是非常受关注的话题。那么江苏省中人退休金兑现有最新消息了吗？一起来看看？ 退休中人：指的是机
