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1、准备好紫苏、姜，清洗干净，晾干。 2、把盐放入紫苏里，抓腌。 3、把姜切成片。 4、把腌紫苏渗出的涩水抓干，和切好的姜片备好。 5、把姜片和紫苏放入碗内，加白糖。 6、加入醋，直到醋浸过材料的表面。 7、腌渍一晚，酸子姜染上紫苏渗出的红色，就完成了。 |
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