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1、原料准备：猪手一只1200克，花生300克，八角2粒，陈皮一片，桂皮少许，丁香少许，盐适量，生抽适量，老抽适量，蜜糖适量，料酒适量。 2、猪手买的时候让档主切大块，回来洗净。花生清洗一下。 3、锅里加适量清水，将猪蹄如水大火烧开。 4、猪手焯水后，洗净待用，焯水后的猪手，花生装入压力锅内胆。 5、将盐等调味料和香料一起入锅，拌匀，加清水适量。 6、将压力锅内胆放置好，盖上锅盖，锁紧，然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档，其它的事就交给九阳压力锅了。 7、炖好后，压力锅会发出提示的声音，开锅，香气四溢。 8、味道香浓，口感软糯的花生猪手煲好了。 |
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