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1、青菜菜叶切下，菜帮竖切成条，豆腐干切条，蒜切片，姜切末。 2、锅里倒油，油热先下蒜和姜。 3、再下豆腐干和菜帮。 4、炒均变色加少量的高汤。注：爱吃软的多煮一会，爱吃脆的翻拌均即可。 5、加盐调味。 6、最后下菜叶。 7、菜叶变色即可出锅，好吃的菜就做好了。 |
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