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1、食材准备：粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯。 2、红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。 3、粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。 4、片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。 5、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。 |
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