1、配料:生菜 2根、蒜 5-6个、蚝油 2勺、生抽 1勺、糖 1勺 适量、水 2勺、色拉油 少许、精盐 少许。 2、有机生菜用清水冲洗干净; 3、锅中烧开水,放许少盐后,将生菜放入焯烫1分钟后立即取出; 4、沥干水分摆入盘中; 5、准备好各种配料; 6、炒锅倒油烧热后放入蒜蓉; 7、翻炒出蒜香后加入蚝油和生抽; 8、加放糖和一点点盐; 9、最后加入清水,烧开汤汁冒浓密小泡后,关火; 10、立即将蚝油蒜蓉汁浇在生菜上即可上桌享用! |
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