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1、用料： 花菜半个、腊肉100克、色拉油适量、太太乐鲜贝露1勺、蚝油1勺、小米辣1个、盐少许、蒜瓣2个。 2、做法： （1）腊肉清洗一下切薄片。 （2）花菜撕小朵。 （3）蒜头去皮切片，小米辣去籽切小片。 （4）青蒜叶洗净切小段。 （5）花菜冲洗干净再加入少许盐浸泡片刻。 （6）锅中加入适量清水大火烧开放入花菜焯烫两分钟。 （7）捞出沥干水分。 （8）起油锅放入腊肉煸炒出香味。 （9）放入蒜片和小米辣翻炒均匀。 （10）倒入焯烫后的花菜翻炒片刻。 （11）根据个人口味加入适量盐。 （12）加入少许蚝油。 （13）加入一勺太太乐鲜贝露提鲜。 （14）加入青蒜叶翻炒断生即可。 （15）鸡精调味。 （16）腊肉炒花菜咸香入味，有肉有菜，下饭神器。 |
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