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1、用料：面粉250ml杯2杯、酵母5g、海带梗丝300g 、猪肉150g、葱适量、味极鲜适量、耗油适量、花生油适量、香油适量、十三香粉适量、白胡椒粉少量即可、花椒粉少量即可、盐少量。 2、温水和面，加入酵母，发酵至蜂窝状，宣软即可。 3、发面期间备菜。海带梗丝用水冲洗5-6次，使海带不要太咸。 4、五花肉如果是刚买的肉，冰箱冷冻下方便切丁。 5、洗好的海带用刀切个2-3下，要不吃起来太长，不方便。然后加入调味品，其中盐最后放，先搅拌下尝下咸淡，如果需要再加入盐。海带本身就带盐，以免过咸。 6、面发好后，揉成大小差不多的剂子，开始包包子。 7、包好后，稍微醒一会，然后大火蒸，锅开后，继续大火蒸15-20分钟，根据包子大小。出锅。 |
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