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1、用料：普通面粉100克、酵母2克、南瓜80克。 2、南瓜去皮，蒸熟后打成南瓜泥。 3、面粉过筛，将南瓜泥倒入面粉中。酵母粉用温水拌匀，一边搅拌面粉一边加酵母水。注意不要倒太多，南瓜里也有水分。 4、容器刷核桃油，方便之后脱膜。 5、将面粉搅拌均匀之后，倒入容器中铺平。将容器放到温暖的地方，可以盖上保鲜膜，这样上面的面团不容易发干。 6、待面团发酵至2倍大有气孔，就可以放入蒸锅了。 7、冷水上锅蒸15分钟左右，再焖5分钟，就可以出锅了。 |
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