|
1、主料：鲥鱼中面350克，猪网油150克，糖猪权油丁10克，熟猪油25克，葱结1个，香醋25克，姜1片，嫩姜末5克，绍酒25克，火腿20克，精盐10克，水发冬菇1只，白糖25克，冬笋肉25克，酒酿15克。 2、鲥鱼开膛，除去内脏和鳃，保留鱼鳞，用清水洗净。火腿、冬笋切成约0.15厘米的片。香菇去蒂洗净。网油洗净后揩干。香醋、嫩姜末放在同一碟内。 3、把猪网油摊平，中间先放冬菇，然后把火腿片、笋片间隔地排列好，两侧撒上猪油丁，把鲥鱼摆放在火腿、笋片之上，用网油轻轻包裹起来，保持排列原样，放入盘内。然后，加绍酒、白糖、熟猪油、精盐、洒酿、葱结、姜片，上笼用旺火急蒸10~15分钟，待网油基本融化时取出，放入保暖的鱼盘内（有香菇的一面朝上）。上菜时，带香醋、姜末碟，供蘸食。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 照身份证穿什么衣服 照身份证穿怎样的衣服
- 1、身份证照片拍摄要求衣服为深色，但并不局限于黑色、深蓝、深灰，红色、蓝色、绿色等颜色鲜亮的衣服也可以穿。2、拍照时衣着打扮要符合规定要求：穿深色有领上衣、耳眉需露出、不宜戴首饰、禁止浓妆艳抹、染发颜色
- 安之若兮什么意思 怎么理解安之若兮的意思
- 1、“安之若兮”在古文当中出现的频率是相对比较高的，那么“安之若兮”到底是什么意思呢？实际上，“安之若兮”的意思是可以逐字进行解释的，其中“安”字表示的是安然的意思，也可以表示坦然的意思，“之”则是代
- 911大学是什么意思 什么是911大学
- 1、911是指的国家21世纪建设100所高校计划,911类大学有很多。 2、比如财经类里的东北财经大学、江西财经大学、首都经贸大学、天津财经大学、语言类的北京语言大学、四川外国语大学、西安外国与大学等。
- 矍怎么读 矍的意思
- 1、矍的拼音是jué，基本意思是形容老人目光炯炯、精神健旺。 2、矍然，jué rán，惊惧四顾的样子：矍然失容。 3、惊矍，jīng jué，犹惊视。 4、矍圃，jué pǔ，借指学宫。 5、矍铄，jué shuò，〈书〉形容老
- 光遇大花怎么烧 光遇大花如何烧
- 1、大花是一种巨型黑暗植物，一般来讲一个人是烧不了大花的。 2、因为大花从中间核心开始分为俩边只有俩边同时被烧掉后，才可以开始烧中间的核心。 3、并且大花停止生长时间与烧的时间相关，烧得越久，停止生长时间
- 冬至的谚语 关于冬至的谚语
- 冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。 冬至头，天气暖;冬至中，天气冷;冬至尾，冷得迟。 冬天把粪攒，来年好种田。 冬至有霜，腊雪有望。 冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行。 冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬。 雪落有
