1、生姜皮变绿了还是可以吃的,不需要担心。 2、变绿的原因主要是在储存的过程中受到阳光照射以后出现了叶绿素,这种情况并不是变质,营养成分和作用并不会造成任何影响。 3、但是如果在储存的过程中,生姜如果出现了腐烂或者是长毛,建议就不要吃了。因为这样里面会有大量的黄樟素和黄曲霉素,吃完之后有可能会损害肝功能,甚至导致癌症。 |
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