1、青梅不沉底,可能是冰糖放太多的缘故。当冰糖没有完全溶解,而是沉在容器底部时,青梅果就会浮在上面。但其实这是正常现象,只要等一段时间,糖溶解之后青梅会自动沉下去的。 2、泡青梅酒的时候可以先不放糖,等浸泡一到两个月后再加冰糖。这样泡酒,青梅就不容易漂浮起来了。 |
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