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1、主料：鲈鱼1条。 2、辅料：生姜1块、香葱2棵、芝麻油适量。 3、配料：蒸鱼鼓油1汤勺半。 4、在鱼背上左右开两刀。 5、再开一下刀口容易入味。 6、生姜和香葱洗净，切好备用。 7、把生姜和香葱摆入盘中。 8、把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，刷均匀。 9、上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。 10、取出立即倒入沙拉汁。 11、放入香葱丝。 12、坐锅上火，倒入芝麻油烧热。 13、烧热的芝麻油立即倒入鱼身即可。 |
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