|
1、一般煎、炸、烤等烹调方式都会达到180～300℃，高温不仅破坏营养素，还可能让食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物发生异变，产生有害人体的物质。 2、蛋白质类食物容易产生致癌的杂环胺类物质，脂肪类则易产生苯并芘类致癌物，碳水化合物会因此产生较多的丙烯酰胺类物质。 3、炖的温度通常在98～100℃，建议炖的时候不要放太多水，连汤汁一起吃，就能把流到汤里的营养素也吃进去。 4、高湿度情况下进行的短时间低温烹调，比如说蒸或煮，可以有效降低食物中最终糖化蛋白的含量。 5、度在100℃的低温烹调方式，还能最大程度地保留营养素，有益健康。研究人员发现，像大麦、粗粮粉等用蒸的方式，营养成分可以保存95％以上。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 煮牛肉汤做法 煮牛肉汤怎么做
- 1、材料：牛肉5两，米酒1两，姜汁少许。 2、做法：将牛肉切制细小的薄块放入盅内，加入适量的水，再放酒和姜汁，然后隔水炖二小时。 3、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病
- 1963年到2023年退休能领多少钱？附养老金计算公式
- 1963年到2023年退休能领多少钱？附养老金计算公式 1963年到2023年退休会延长吗？ 一、养老金计算公式 我国养老保险一共可分为两类：一是城镇职工养老保险;二是城乡居民养老保险。两种类型的参保人员，退休时的养老金
- 苹果隐藏的照片怎么显示出来 苹果隐藏的照片如何显示出来
- 1、需要打开手机相册。在相册当中首先看到的就是相机胶卷，也就是总相册。在下面还能看到隐藏的文件夹，这些照片不在相册在展示。 2、打开一张照片，长按照片出来一个菜单，点击隐藏，这张照片就到了隐藏里面了。照
- 苏幻儿是什么电视剧里的 苏幻儿电角色简介
- 1、苏幻儿/杨意柳，席绢畅销小说《交错时光的爱恋》《戏点鸳鸯》中的角色，电视剧《错点鸳鸯》和《戏点鸳鸯》由以上两部小说改编而成，剧中苏幻儿和杨意柳由内地当红小花旦赵丽颖一人分饰两角，淋漓尽致的演绎了杨意
- 秦的组词 汉字秦的组词
- 1、秦欢晋爱[qín huān jìn ài] 春秋时，秦晋两国不止一代互相婚嫁。泛指两家联姻。2、苏秦[sū qín] 战国时期纵横家。字季子，东周洛阳。3、秦观[qín guān] 秦代的宫阙。4、秦苑[qín yuàn] 古秦国宫苑。5、
- 大江大河里的老徐是什么身份 大江大河里的剧情简介
- 1、《大江大河2》中老徐是曾经的县委书记。第一部以县长的身份出场，因为妻子意外坠楼调回北京，他的称呼从徐书记变成了老徐。老徐是宋运辉、雷东宝的贵人，多次为他们指点迷津。2、《大江大河2》是由上海广播电视台
