|
1、准备猪头肉2500克、韭菜25克、大蒜25克、陈醋50克、香油25克、黄瓜25克、姜25克、食盐25克。 2、把生猪头的毛用松香拔净，放在冷水里，用粗砂石搓洗几遍，再用火红的烙铁，烫掉各处细毛。 3、用斧子从猪头的中部一破两半，割去耳根，放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物，搓洗干净为止。 4、把卤锅坐到旺火上，放入猪头，添入清水淹没，不放任何调味品，煮2小时即熟。 5、撇去浮油，捞出猪头，放入冷水中浸透，去掉骨头，再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡，成白色即成。 6、将干净湿布铺在案板上，取一块猪头肉，用和尚帽刀（鱼肚刀）片成包装纸那样薄的云彩片，片越大、越薄越好。 7、将黄瓜洗净切片，韭菜择洗干净切段，姜蒜捣成泥，兑入老陈醋调制成汁，即成姜蒜汤。 8、将片好的白猪头放入小盆中，放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀，盛入盘内即成。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 山东省的养老金如何计算？退休养老金计算公式
- 山东省的养老金如何计算？ 山东省的养老金计算公式，目前是根据《关于印发山东省完善企业职工基本养老保险制度实施意见的通知》制订的，是2006年的文件。退休老人领取的养老金待遇主要包括基础养老金、个人账户养老
- 花白鲢喂养什么长得快 花白鲢喂养长得快的食物
- 1、豆渣粉：含有较高的蛋白质，能为花白鲢提供营养。 2、豆浆：花白鲢鱼苗期，可以给其喂食豆浆。 3、轮虫：花白鲢是杂食性动物，成鱼期喜欢吃轮虫。 4、红虫：能为花白鲢补充能量。 5、小鱼虾：含有丰富的营养物质
- 红豆可以打豆浆吗 喝红豆浆有什么作用
- 1、红豆可以打豆浆。2、红豆浆有什么作用（1）红豆豆浆能排除体内的毒素，对女性皮肤排毒很有好处。红豆浆能蠕动肠胃，消食化滞，还能镇静安神，缓解烦躁问题。（2）红豆与绿豆相比，淀粉含量稍高，因此红豆比绿豆味
- 梦到鬼魂是什么意思 梦到鬼魂的意思是什么
- 1、梦见鬼魂，预示着近期你正在计划或正在进行的事情会落空，是运势不佳的预兆。2、恋爱中的人梦见鬼魂，说明有事纠缠不清，心甘情愿，有诚信相处婚姻可成。3、出行的人梦见鬼魂，建议几次的受阻不能成行，冬来可出
- 镇江职工医保个人账户报销怎么办理?
- 流程描述 1. 职工保险参保人员有二级账户结余，可用于本人基本医疗保险范围内的个人支付部分，也可用于直系亲属医保报销后的其他符合规定的医疗费用支付。 2. 职工保险参保人员和其合法继承人持有《镇江市医疗保险
- 如何提高自律性 怎么提高自律性
- 1、从小事做起：刚开始的时候可以要求自己从小事上要求自己，比如要求自己早上固定一个时间点起床，晚上固定一个时间点睡觉等。这种小的事情相对会比较容易坚持。一开始不要定太大的要求，也不要定太多的要求，就定
