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1、用料：红薯宽粉1小把、绿豆芽适量、生抽2勺、醋2勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小葱适量、白芝麻适量、小米辣适量、花椒适量、香菜适量。 2、红薯宽粉放温水中泡软。 3、碗中放入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、小米辣。 4、锅中烧油，放一小撮花椒烧香，倒入碗中。 5、加入生抽、醋、耗油、糖、盐搅拌均匀。 6、泡软的红薯宽粉放锅中煮熟捞出。 7、再放入绿豆芽煮十几秒。 8、调料碗中加面汤，铺上绿豆芽。 9、再加红薯宽粉拌匀。 10、最后再撒香菜、葱花即可。 |
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