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1、食材：猪爪1个、海带半根、料酒2汤匙、盐1勺、鸡精半勺、大葱2根、生姜1小块。 2、猪爪剁成小块，泡去血水清洗干净。 3、海带泡发后，正反两面用刷子刷洗干净。 4、海带卷起来，切成条状。 5、猪爪冷水下锅，加入两汤匙的料酒大火煮开。 6、煮开后，再小火炖煮5分钟。 7、猪爪捞出来，清洗掉表面的血沫，放入电压力锅中，加入大葱、生姜和清水。 8、放入海带一起炖煮。 9、加盖密闭，按下排骨键。 10、等到气阀自然落下后，再开盖。 11、调入盐和鸡精，再撒上小葱花。 12、出锅装盘，味道非常鲜美。 |
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