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1、用料： 面粉80g、娃娃菜50g、干木耳5g、开水560g、大葱半根、大蒜4瓣、五香粉适量、鸡精适量、盐适量、油泼辣子适量。 2、做法： （1）所有材料： （2）木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片。大葱用少量热油浇一下，烧成葱花油。 （3）面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状。 （4）然后加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。 （5）最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。 （6）放入锅中蒸，用压力锅蒸15分钟。蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。 |
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