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1、主料：5个土豆、3张干豆腐、100g五花肉。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量干辣椒、适量十三香、适量蚝油、适量酱油、2个尖椒、适量鸡精、适量肉丸子。 2、五花肉、土豆切片。 3、干豆腐切条。 4、准备炸好的肉丸子，尖椒切段。 5、锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒。 6、再放点十三香。 7、放酱油炒香。 8、下土豆片煸炒上色。 9、加适量水大火烧开。 10、把切好的干豆腐下锅。 11、加入适量蚝油.盐炖约五分钟。 12、再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟。 13、加适量鸡精。 14、出锅装盘即可。 |
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