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1、大虾12只，葱一段，姜一块，料酒两三勺，生抽一勺，盐一茶匙，鸡精半茶匙，糖一勺，番茄酱一勺，油两勺。 2、先把食材清理干净，减去虾须和虾腿，沿着背部剪开，挑去黑色的虾线，头部要冲洗干净。 3、往虾里面倒入一勺料酒，搅拌均匀，然后腌制半个小时。 4、将葱姜切片备用。 5、把油倒进锅里，烧开。 6、然后放入姜葱爆香。 7、接着放入腌制好的虾，再翻炒几下。将调料都放进去。然后盖上盖子，收汁。 8、等汁少了，色香味俱全的油焖大虾就做好了。 |
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