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1、根据营养学的专家提出，碧根果和核桃都是属于坚果类的食物。两种食物的营养和价值功效都特别相似，很难说清楚哪个更好一点，哪个差一点。还是要根据具体的个人体质来选择适合吃哪种坚果。 2、碧根果富含多种营养物质，除了含有40~50%的油脂之外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等营养物质，具有健脑益智、美容、抗衰老、防治神经衰弱等多种功效。而核桃富含亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2等等，具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功效。 3、从热量方面来说，碧根果的热量要比核桃稍低一些，但两者都属于高热量食物，因此都不能多吃，每天吃5颗以内为宜，否则容易引起发胖、上火。 4、碧根果和核桃从食用的对象来说，都是属于男女老少适合的坚果。不过脾胃不好的人不适合吃太多的核桃，容易引起消不良。相反对于身体阳虚、或者脾胃不好的人，比较适合食用碧根果。 |
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