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1、用料：芝麻粉50克，白糖30克，桔皮10克，猪油30克，面粉200克，酵母2克，糖3克，水110克。 2、将芝麻粉桔皮碎白糖猪油拌匀。 3、搓成球放冰厢冷藏30分钟芝麻糖。 4、将面粉和酵母白糖水和成面絮，揉成团发酵至2倍大。 5、发酵好的面分成7份分别揉园再擀成舌尖转起后压扁再擀成园形面坯芝麻糖。 6、包上芝麻馅封好口。 7、放入蒸茏醒20分钟。 8、开水上锅大火蒸15分钟~闷3分钟后开盖。 |
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