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1、主料:小麦面粉400克、猪肉(肥瘦)400克、羊肉200克 2、调料:植物油20克、盐5克。 3、锅中倒入适量的水烧热,放入准备好的羊肉,烫发熟捞出,晾凉。 4、把烫发熟的羊肉切成小块猪肉洗净剁成肉馅。 5、羊肉,肉馅和所有调味料(植物油、盐)混合在一起,搅拌均匀,做成羊肉馅。 6、面皮中包入适量物羊肉馅料,对摺成半月,捏成饺子。 7、把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中,用大火蒸熟,就可以取出食用了。 |
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