|
1、所需食材：猪蹄3个、生抽250克、陈醋100克、蚝油30克、白醋适量 2、首先把猪蹄处理干净，脚趾处有余毛的用火烧掉，刀刮净后冲洗干净。用刀从中间破开一半备用。 3、锅内加宽水烧开，加入少许白醋，下入猪蹄进行焯烫。下入白醋的目的可以使猪蹄更干净，而且煮好后猪蹄有脆的口感。焯煮5分钟之后，撇去浮沫，捞出猪蹄放入盆中。 4、趁热将较多的生抽、适量的蚝油、陈醋，加入猪蹄中，翻拌均匀，进行腌制，这一过程要腌制40分钟，中间需要翻面让猪蹄吃进味道。 5、锅内加宽水，加入生抽250克、陈醋100克、蚝油30克，大火烧开，将猪蹄下入转小火加锅盖煮60分钟，关火之后浸泡20分钟，上桌即可食用。 6、这种做法，口感筋道的关键在于陈醋，先腌制入味，再加陈醋炖煮，酸味挥发后，醋香味浸入猪蹄中，猪蹄可以一点酸味没有哦，只有醋的粮食香味。猪蹄软烂鲜香，肉皮非常有嚼劲，十分筋道好吃，不需要加香料、葱姜等，也不加食盐、鸡精、味精等，3种调料就够用，做出的猪蹄原汁原味太好吃。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 纟字旁的字和什么有关 常见的纟字旁的字和什么有关
- 1、绞丝旁的字都和丝和编织有关，以及纺织、布匹、棉有关。“纟”指蚕丝、麻等细长状物，“纟”部多与纺织过程和结果的种种有关。引申为绳子则多与绳子的功用相关。 2、绞丝旁的字都和丝和编织有关，与丝线、纺织、
- 白茶花的功效与作用 白茶花的功效与作用有哪些
- 1、可治糖尿病白茶花中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用；儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效地预防和治疗糖尿� �2、能预
- 椰青怎么挑选 椰青如何挑选
- 1、带皮椰青选择外皮清脆、颜色深绿、顶端三棱较为坚实的，这样的带皮椰青更新鲜，此外个头较大、拿起来较重、摇一摇比较沉的水分更足； 2、不带皮椰青选择相同大小中比较重、椰尾呈白色的为佳，若尾部为棕色、褐色
- 鮸鱼怎么做好吃 鮸鱼如何做好吃
- 1、清蒸鮸鱼。用料：盐少许、料酒少许、白糖少许、味精少许、姜片少许。 鮸鱼腌制20分钟以上，一般在锅上蒸5分钟即可，不过要观鱼的大小而定时间。清蒸鮸鱼特点是原汁原味，清味可口。 2、红烧鮸鱼。用料：鮸鱼、盐
- 三年磨一剑一朝试锋芒什么意思 三年磨一剑一朝试锋芒的解释
- 1、三年磨一剑一朝试锋芒意思：花费三年功夫磨砺一把剑，直到有一天锋芒毕露。这是集句诗，前半句三年磨一剑语出唐代诗人贾岛所作的五言诗《剑客》。 2、《剑客》是唐代诗人贾岛创作的一首五言绝句。这首诗全诗率意
- 班费的意义和用途 班费的意义和用途介绍
- 1、交班费的意义在于是班级变得更好，使孩子在一个好的学习环境中学习。 2、用途：一般班费都是交给班上的生活委员管理，老师都不会代收班费的，怕家长误会。有时候班级里面需要买班级公共劳动工具就是用班费来买的
