1、食材准备:脊骨500g,干棒蘑200g,红枣50g,油适量,姜适量,冰糖适量,大料适量,干红椒1个,盐适量,山楂适量,香叶适量,生抽适量。 2、脊骨洗净。 3、坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。 4、备好葱姜片。 5、另起锅加水,加入葱姜片。 6、加入脊骨,老抽。 7、加入红枣盖上盖大火煮开,中火一小时。 8、提前泡好的干蘑菇。 9、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。 10、最后加入食盐即可。 |
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