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冻鲍鱼的做法 冻鲍鱼怎样做好吃

发布时间:2022-02-21 19:47 来源:互联网 点击:0
1、材料:猪小排2根、小鲍6只、小土豆20个、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油适量、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、白米醋少许。 2、排骨用清水浸泡一小时去除血水期间多换几次水。 3、排骨冷水下锅,小火慢慢焯出血水。 4、鲍鱼去壳,摘除内脏,清洗干净,打上花刀。 5、小土豆去皮洗净。 6、锅内加适量花生油,小火慢慢炒出冰糖色。 7、下葱段姜片八角蒜瓣及一大勺酱油爆香。 8、滑入排骨炒香,

1、材料:猪小排2根、小鲍6只、小土豆20个、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油适量、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、白米醋少许。

2、排骨用清水浸泡一小时去除血水期间多换几次水。

3、排骨冷水下锅,小火慢慢焯出血水。

4、鲍鱼去壳,摘除内脏,清洗干净,打上花刀。

5、小土豆去皮洗净。

6、锅内加适量花生油,小火慢慢炒出冰糖色。

7、下葱段姜片八角蒜瓣及一大勺酱油爆香。

8、滑入排骨炒香,烹入一大勺料酒少许白米醋。

9、添水没过排骨,大火煮开后转小火慢炖。

10、大约炖四十分钟后加入鲍鱼和小土豆继续炖30分钟,加适量盐调味。

11、开大火收汁即可。

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