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1、主料：带鱼500g，油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，面粉适量，姜适量。 2、把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净。 3、将其切段。 4、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。 5、热油，放入带鱼段炸制。 6、炸制到表面金黄，出锅装盘。 7、摆盘后即可上桌食用。 |
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