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1、淘米 淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。 2、泡米 淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。 3、加水 米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。 4、增香 在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。加点茶：不仅可以让米饭色更好，味更香，同时还营养俱佳，具有化食、去腻的好处。 |
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