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1、把适量葱姜蒜准备好，洗干净，蒜剥皮待用。 2、姜蒜切沫，葱切成葱花。 3、锅内入油，放入400g肉沫翻炒。加入姜蒜沫翻炒去腥. 4、加入3大勺甜面酱，再加入两勺豆瓣酱炒匀。 5、加入小半碗水，收汁的时候加入3g白糖提鲜。 6、后加入葱花，翻炒后关火焖一下。 7、炒好的酱盛到碗里待用。 8、1根黄瓜擦丝，烧一锅水，水开后下入面条。 9、面条快熟的时候最后加入生菜过下水。 10、面盛到碗里，生菜摆上面，浇上炸酱和黄瓜丝，拌匀就可以吃了。 |
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