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1、红糖煎苹果原料：苹果、红糖、酸奶 做法：锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融；放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面煎；直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用。 2、苹果派食材：苹果 鸡蛋 淀粉 面包糠 红豆沙 做法：苹果切成2-3mm厚片。两片合在一起，把内核部分挖掉，塞上红豆馅或其他喜欢的馅料。依次沾入淀粉、蛋液、面包糠。锅内放油烧至五六成热，苹果派下锅，中小火炸两面金黄即可。 3、玫瑰苹果卷原料：苹果、酥皮 做法：苹果对切去核，切成薄片；酥皮展开，切成宽约1.5厘米的条， 苹果片盖住酥皮条的一半，顺着一个方向卷起来，收尾的时候留一点空白的酥皮条，捏紧加入肉桂粉，涂上玫瑰酱，烤箱200度20分钟。 4、烤苹果原料：苹果 做法：苹果洗净，放入烤盘，烤盘里放入适量水，烤箱200度预热；把烤盘放入中层烤架烤50分钟，拿出来后放喜欢的果酱或者蜂蜜即可食用。 5、肉桂苹果煎蛋饼原料：苹果、肉桂粉、糯米粉、燕麦片、鸡蛋等 做法：将青苹果洗净去核切小丁；将面粉、糯米粉、燕麦片放在盆中，加入鸡蛋、蜂蜜；再加入适量水，用打蛋器搅拌成光滑无颗粒的稍粘稠的糊状；加苹果丁和肉桂粉搅拌均匀；不粘锅注少许油，开火，把油晃匀，舀一小勺面糊放入锅中，一面煎定型翻煎另一面稍煎即可出锅。 6、苹果脆片原料：苹果 做法：苹果洗净，去掉果核，切成约1.5毫米的苹果片(也不需要太薄)；边切边浸泡入水中，水里挤一些柠檬汁防氧化；铺在油纸上，尽量铺得开些；烤箱100℃循环热风烘干即可。 7、苹果蛋饼原料：苹果、油、盐、鸡蛋和鲜奶 做法：苹果去皮去核，切成薄片，放入水中浸泡；鸡蛋打散后放入鲜奶和盐搅拌均匀；平底锅热油，将蛋液倒入小火慢煎，之后铺上苹果片；待变色后翻转煎至蛋液凝固出锅。 9、肉桂红酒煮苹果原料：苹果、红酒、肉桂粉和冰糖、柠檬 做法：苹果去皮去核后切成八瓣，泡入柠檬水中防止氧化；炖锅中放入红酒，依据个人口味加入肉桂粉和冰糖；大火煮开后加入苹果，中火炖煮15分钟后关火；苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。 9、苹果酱原料：苹果、柠檬、白糖 做法：苹果去皮，切成小丁；加入同等分量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）用最小火上锅熬制20分钟，边熬边搅拌防止糊底。取出，搅拌均匀即可。 10、苹果圈原料：苹果、面包糠、面粉、鸡蛋 做法：苹果去皮横向切片，去掉中间的核，鸡蛋打散待用；苹果圈蘸一层面粉，然后裹一层蛋液，再裹上一圈面包糠；苹果放入热油中炸制即可。 |
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