1、不益于消化。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃; 2、不利于肝脏功能。晚上吃牛肉等富含铁的食物易干扰肝脏生物钟,在肝脏生物钟正常的情况下,铁有益健康。但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步,如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物,就可能会导致血糖水平不正常; 3、热量过高。牛肉虽好,却也不能贪吃,作为红肉的一种,过量摄入必然伴随脂肪、热能超标等现象。 |
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