|
1、关于佛跳墙的由来，与福建布政使周莲及其厨师有关。相传清朝道光年间，福建布政使周莲在福州官员宴请自己的席上吃到了一道叫做“福寿全”的菜，他很是满意。于是，回家命厨师郑春发依法仿制，在原菜基础上减少了肉量，又加入了多种海鲜。后来，郑春发开了一家菜馆，在一次文人聚会的筵席上献上了这道菜。文人们品尝之后纷纷称赞，有人即席赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”“佛跳墙”这道菜的名字因此得来。 2、佛跳墙，又名福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的；还有一种说法是，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。 |
相关资讯
- 高级撩人情话套路 高级撩人情话套路精选
- 遇见你，是我一生的幸运，喜欢你，是我做过最好的事。我希望我跟你的名字能写在一起，不管是在婚礼的喜帖上，还是在葬礼的墓碑上。我想写一个故事，以我开始，以我们结束。希望有一天，我可以不用对着手机屏幕和你说
- 2022生活感悟经典短句 2022生活感悟经典短句有哪些
- 时间在变，人也在变。生命是一场无法回放的绝版电影，有些事不管你如何努力，回不去就是回不去了。忘掉过去，过好当下。成长是一笔交易，我们都是用朴素的童真与未经人事的洁白交换长大的勇气。成长是需要付出努力的
- 风韵犹存是什么意思 风韵犹存解释及出处
- 1、“风韵犹存”的意思是中年妇女仍然保留着优美的风姿。风:风度、风采;韵:神情、韵致;犹:还，依然;存:保留着。形容中年妇女仍然保留着优美的风姿。 2、出自清·王韬《淞隐漫录》:其母虽属徐娘，丰韵犹饶，老蚌固宜
- 牛奶糕的做法 牛奶糕怎样做法
- 1、食材：奶粉60g、温水300ml、玉米淀粉40g、椰蓉15g。 2、奶粉用温水冲泡，充分搅拌均匀后倒入不粘锅里，再加入玉米淀粉混合后搅拌均匀，开最小火,不停搅拌至牛奶液变成浓稠状。 3、关火后，倒入模具中，放凉后再
- 贺卡的格式怎么写 贺卡的格式如何写
- 1、写贺卡的第一步是写称呼，称呼要第一行顶格写，称呼是指你对收贺卡人的称呼。写贺卡要用黑色或蓝色的钢笔或水笔亲自书写，字迹要漂亮、工整，不能涂涂改改，一幅精美的贺卡就是一个工艺品，贺卡代表着真诚的祝福
- 灵芝泡酒有什么功效与作用是什么 灵芝泡酒的功效有哪些
- 1、酒精具有杀菌消毒的能力，灵芝中含有的多糖等物质，这些活性成分能够很好的帮助提高细胞的活性，促进免疫合成。2、可以预防和治疗癌症，在灵芝中存在着某些物质可以帮助破坏癌细胞的活性以及致使癌细胞的死亡原理
