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1、准备生粉100克，水500~600克。 2、生粉里加100克水，搅匀这个水是另加的。 3、600克水倒进锅里烧热。 4、小火煮，用勺子从底部不停的搅拌。 5、煮成透明冒泡关火。 6、倒进大碗里自然放凉成块（4小时以上）。 7、切成条装盘。 8、芝麻酱适量，加少许盐，凉开水，香油调匀。 9、鲜葱切碎，辣椒切碎，蒜泥，盐。 10、倒入适量酱油。 11、加些东湖陈醋。 12、自己炸的藤椒油，或花椒油一勺。 13、香油一起搅匀做成调料汁。 14、做好的调料汁浇在凉粉上。 15、浇上点调好的芝麻酱。 16、最后吃的时侯撒点黄瓜丝。 |
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