|
晒肉要腌4至5天。 晒肉经过4至5天的腌制后，就可以将肉取出，挂在阴凉通风处晾干。晒肉的时间一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需要晾晒。 每年农历十月至十一月，天气晴朗，北风干燥的小寒时节，正是晒肉的最佳时机，晾晒以温度15℃以下，风大场所为佳。如果遇到持续温度升高，或气温在15℃以上，或风力极小，建议先包装好放入冰箱冷冻，待适宜天气再拿出来继续晾晒。若晒太干了，食用前，放入温水泡一泡即可。
|
相关资讯
- 高压锅生蚝要撬开吗 高压锅生蚝要怎么打开的吗
- 1、高压锅生蚝不需要撬开。 2、高压锅内部温度是属于较高，生蚝属于易熟食材，如果将壳撬开后再蒸容易使生蚝肉质变老；而且高压锅蒸生蚝时内部会产生很多水蒸气，带着壳蒸可以避免水蒸气掉入生蚝肉中从而影响口感。
- 零存整取怎么办理 如何办理零存整取
- 1、投资者可以到金融机构申请存款业务，向工作人员说明本人想要零存整取的要求，工作人员会为投资者办理零存整取业务流程。 2、投资者也可以登录个人网上银行，在网上银行里找到存款定期功能，然后按照提醒流程进行
- 泉州城乡居民医保参保办理指南2022
- 参保对象 ?除应参加职工基本医保以外的本市户籍城乡居民 ?在本市就读的大中专、技校学生 ?驻本市武警官兵 ?在本市居住的非从业港澳台人员 ?持本市有效居住证且未参加职工基本医保的人员 ?已在本市参加基本医保的流动
- 螃蟹多大的好吃 螃蟹多大才算好吃
- 1、母蟹重2.5两以上，公蟹重3.5两以上。 2、大闸蟹好吃的程度是根据大闸蟹的质量而定的，不一定大的就一定好吃，小的就一定不好吃，所以只要大闸蟹质量过得去的话，相对大的会好吃一些。 3、大一点的大闸蟹，对有的
- 唐菖蒲的养殖方法 怎样养殖唐菖蒲
- 1、种植唐菖蒲要选择球径大于1.3cm的、带有3-4个芽眼的种球。在种植前，需要先进行消毒。基质要选择松软、PH在5.8-6.8之间并且排水好的沙质花土。养护时要及时给水，高温期时需增加水量。 2、雨季可适当淋雨，但在
- 寓意阳光的字 寓意阳光的字有哪些
- 1、寓意代表太阳光的字：昕、曦、煦、煜、晟。 2、昕，读作xīn。基本意思：太阳将要出来的时候。 3、曦，读作xī。基本意思：多指早晨的阳光。 4、煦，读作xù。基本意思：日出时的霞光。 5、煜，读作yù。基本意
