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酸萝卜老鸭汤调料包(酸萝卜老鸭汤的做法 最正宗的做法)

发布时间:2022-04-14 09:48 来源:互联网 点击:0
以下内容关于《酸萝卜老鸭汤的做法》的解答。鸭肉,老姜。2.1、酸萝卜切条,老姜切片,鸭肉砍成块。3.2、锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。4.水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分。下鸭肉爆干,加入料酒翻炒,捞出鸭肉。6.4、热锅倒油,倒入酸萝卜炒香。7.下入老姜、葱段、鸭肉、开水、泡灯笼椒和红花椒。8.大火烧开之后小火炖2个小时,加少量味精出锅装盘即可。属川菜中的经典炖品。

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1.食材:鸭肉,大葱,酸萝卜,老姜。

2.1、酸萝卜切条,老姜切片,鸭肉砍成块。

3.2、锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。

4.水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分。

5.3、热锅倒油,下鸭肉爆干,加入料酒翻炒,捞出鸭肉。

6.4、热锅倒油,倒入酸萝卜炒香。

7.下入老姜、葱段、鸭肉、开水、泡灯笼椒和红花椒。

8.大火烧开之后小火炖2个小时,加少量味精出锅装盘即可。

9.酸萝卜老鸭汤:是一道传统名肴,属川菜中的经典炖品。

10.主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。

11.成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去燥。

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